【The DAILY】DMCC Costa Rica Monte Copey Geisha Dark Room Natural

【The DAILY】DMCC Costa Rica Monte Copey Geisha Dark Room Natural

滋味うまラインにしたい【The DAILY】。

DMCCでパナ氏と競り合いになりそうだったこのロット。
コスタリカのいいところが詰まった素晴らしいロットです。

ちょっとお高めですが毎日飲むコーヒーはこういうのがいいですよね。

精製は以下の通り。
気温が17℃を下回る早朝に収穫されたチェリーは洗浄され、浮遊物や欠陥のある果実が取り除かれます。
その後、コーヒーはダークルームに移され、21℃の一定温度で管理された条件下で60日間乾燥。

FARM : Monte Copey
REGION : Dota Valley, Tarrazu
ALTITUDE : 1900m
VARIETY : Geisha
PROCESS : Dark Room Natural
Flavor : Floral, Tropical ,Vanilla, Sweet